Pirofosfato tetrasódico CAS#7722-88-5
Aplicaciones industriales versátiles – El pirofosfato de sodio actúa como ablandador de agua, espesante, dispersante, desengrasante de lana, limpiador de metales y agente de carga en jabones y detergentes sintéticos.
Agente amortiguador y quelante eficaz – Funciona como agente amortiguador en laboratorios y como agente quelante en estudios antimicrobianos, apoyando reacciones químicas precisas y el control microbiano.
Beneficios para el cuidado dental y bucal – Actúa como agente anticálculo en pasta de dientes e hilo dental, contribuyendo a la higiene bucal.
Aditivo alimentario y uso seguro – Se utiliza comúnmente como aditivo alimentario en productos como nuggets de pollo, carne de cangrejo y atún enlatado, garantizando la calidad y estabilidad del producto.
Descripción del Producto de Pirofosfato Tetrasódico CAS#7722-88-5
El pirofosfato tetrasódico, también conocido como pirofosfato de sodio o TSPP, se utiliza ampliamente en laboratorios como agente tampón. Es particularmente eficaz en la preparación de tampones de extracción de EDTA-pirofosfato de sodio para el análisis de microcistinas en muestras de suelo. Este compuesto se presenta como un polvo o gránulos blancos e inodoros. Tiene amplias aplicaciones industriales, incluyendo su uso como ablandador de agua, agente espesante, agente dispersante, desengrasante de lana, limpiador de metales y como mejorador en jabones y detergentes sintéticos. También funciona como agente secuestrante general y se utiliza en la electrodeposición de metales. Además, el TSPP sirve como agente anticálculo en pasta de dientes e hilo dental, actúa como agente quelante en estudios antimicrobianos y se emplea como aditivo alimentario en productos como nuggets de pollo, carne de cangrejo y atún enlatado.
Parámetros
| Punto de fusión | 80 °C |
| Punto de ebullición | 93.8 °C |
| densidad | 2.53 g/mL a 25 °C (lit.) |
| presión de vapor | 0Pa a 20℃ |
| Temperatura de almacenamiento. | Atmósfera inerte, temperatura ambiente. |
| solubilidad | H2O: 0,1 M a 20 °C, transparente, incoloro |
| forma | Granular |
| color | Blanco |
| Peso específico | 2.534 |
| Olor | Inodoro |
| Rango de pH | 10.3 |
| Solubilidad en agua | Soluble en agua. Insoluble en alcohol etílico. |
| Sensible | Higroscópico |
| Merck | 149240 |
| Límites de exposición | NIOSH: TWA 5 mg/m3 |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| InChIKey | FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J |
| LogP | -3.42 |
| Referencia de la Base de Datos CAS | 7722-88-5 (Referencia de la Base de Datos CAS) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA | Pirofosfato tetrasódico (7722-88-5) |
Información de Seguridad
| Códigos de Peligro | Xi, Xn |
| Declaraciones de riesgo | 36/37/38-41-22 |
| Informaciones de seguridad | 26-36-39 |
| OEB | B |
| OEL | TWA: 5 mg/m3 |
| WGK Alemania | 3 |
| RTECS | UX7350000 |
| TSCA | Sí |
| Código HS | 28353990 |
| Peligroso | 7722-88-5(Datos de Sustancias Peligrosas) |
Aplicación del producto de Pirofosfato tetrasódico CAS#7722-88-5
El pirofosfato tetrasódico es un compuesto ligeramente alcalino con un pH de aproximadamente 10, que actúa como coagulante, emulsionante y secuestrante. Es moderadamente soluble en agua, con una solubilidad de 0,8 g/100 mL a 25 °C. Se utiliza como coagulante en pudines instantáneos no cocidos para proporcionar espesamiento, y en queso para reducir la capacidad de fusión y la separación de grasa. El compuesto también funciona como dispersante en leche malteada y polvos para bebidas de chocolate, y ayuda a prevenir la formación de cristales en el atún enlatado. Comúnmente conocido como pirofosfato de sodio, difosfato tetrasódico o TSPP, es un compuesto no tóxico y biocompatible. Además, se emplea como medio electroactivo para la exfoliación de recubrimientos superficiales y como aditivo funcional en la industria alimentaria.
