3,7-Dimetil-7-hidroxioctanal CAS#107-75-5
El hidroxicitronelal tiene un olor intenso, dulce, floral, tipo lirio. Se puede preparar mediante la hidratación del citronelal natural obtenido de la citronela de Java o Eucalyptus citriodora. En otra ruta sintética, el β-pineno se convierte en mirceno, que puede producir linalol o una mezcla de geraniol y nerol tras la hidratación. La mezcla resultante de geraniol y nerol puede luego hidrogenarse a citronelol y posteriormente convertirse en citronelal e hidroxicitronelal.
El hidroxicitronelal también se puede preparar hidrogenando 3,7-dimetil-7-hidroxi-2-octen-2-al sobre paladio sobre carbono en una solución de acetato de etilo.
Propiedades químicas del 3,7-dimetil-7-hidroxioctanal
| Punto de fusión | 22-23 °C |
| Punto de ebullición | 257 °C (lit.) |
| densidad | 0,923 g/mL a 25 °C (lit.) |
| presión de vapor | 0,547 Pa a 20 °C |
| índice de refracción | n20/D 1,448 (lit.) |
| FEMA | 2583 | HIDROXICITRONELAL |
| Fp | >230 °F |
| Temperatura de almacenamiento. | Atmósfera inerte, almacenar en congelador, por debajo de -20°C |
| solubilidad | Benceno (ligeramente), Cloroformo (ligeramente), Metanol (ligeramente) |
| pKa | 15,31±0,29 (Predicho) |
| forma | Líquido |
| color | De color claro e incoloro. |
| Peso específico | 0.93 |
| Olor | al 100,00 %. floral lirio dulce verde ceroso tropical melón |
| Tipo de olor | floral |
| fuente biológica | sintético |
| Solubilidad en agua | 35 g/L a 20 ℃ |
| Número JECFA | 611 |
| Estabilidad: | Sensible al aire |
| Aplicación principal | sabores y fragancias |
| Funciones de los ingredientes cosméticos | AROMATIZAR |
| InChi | 1S/C10H20O2/c1-9(6-8-11)5-4-7-10(2,3)12/h8-9,12H,4-7H2,1-3H3 |
| InChIKey | WPFVBOQKRVRMJB-UHFFFAOYSA-N |
| SONRISAS | [H]C(=O)CC(C)CCCC(C)(C)O |
| LogP | 1,68 a 25 ℃ |
| Referencia de la base de datos CAS | 107-75-5 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia Química del NIST | Hidroxicirtonelal (107-75-5) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Octanal, 7-hidroxi-3,7-dimetil- (107-75-5) |
| Códigos de Peligro | Xi |
| Declaraciones de riesgo | 38-41-43 |
| Informaciones de seguridad | 26-39-36/37 |
| RIDADR | UN1230 - clase 3 - GE 2 - Metanol, solución |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | RG7850000 |
| TSCA | Incluido en la lista TSCA |
| Código HS | 29124990 |
| Clase de almacenamiento | 10 – Líquidos combustibles |
| Clasificaciones de peligro | Irritación de los ojos. 2 |
| Irritación de la piel. 2 | |
| Sens. de piel 1 |
Aplicación del producto de 3,7-dimetil-7-hidroxioctanal CAS#107-75-5
El hidroxicítronelal se utiliza ampliamente como ingrediente aromático en diversos perfumes, antisépticos, insecticidas y productos domésticos. En perfumería, se emplea para crear una variedad de perfiles aromáticos, incluidas notas de guisante de olor (Pois de Senteur), gardenia, cereza, melón y menta.
