Goma guar CAS#9000-30-0
Ingrediente de origen natural y vegetal:Extraído de las semillas de guar y otras fuentes botánicas, la goma guar es un hidrocoloide vegetal natural y renovable con un amplio potencial de aplicación.
Utilización sostenible de materias primas: Producido mediante un método de procesamiento eficiente que aprovecha completamente los componentes de las semillas de guar, con los gérmenes ricos en proteínas reutilizados como alimento para animales para mejorar la eficiencia de los recursos.
Propiedades funcionales confiables: Obtenido del endospermo de las semillas de guar cuidadosamente procesado, proporcionando una calidad constante y un excelente rendimiento como ingrediente de goma natural.
Amplia disponibilidad de materias primas: Proveniente de semillas de guar cultivadas en regiones como India, Pakistán y Texas, EE. UU., garantizando un suministro estable de entornos agrícolas adecuados.
Descripción del producto de la goma guar CAS#9000-30-0
La goma guar es una goma natural de origen vegetal derivada del fruto del algarrobo y de las habas de guar. Los algarrobos son arbustos perennes que se encuentran principalmente a lo largo de la costa mediterránea, mientras que las habas de guar son legumbres anuales que prosperan en regiones desérticas como India, Pakistán y Texas, EE. UU., áreas caracterizadas por grandes fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche y precipitaciones adecuadas.
Actualmente, la goma guar utilizada por Chemicalbook proviene principalmente de las habas de guar. El proceso de producción comienza pelando las habas de guar maduras, seguido de su traslado a una instalación de molienda. Allí, un tratamiento termoquímico separa las habas en copos de endospermo, gérmenes y pieles. Los gérmenes ricos en proteínas se reutilizan como alimento para animales, mientras que los copos de endospermo se someten a un procesamiento adicional para obtener la goma guar.
Parámetros
Punto de fusión |
>220 °C (descomposición) |
alfa |
D25 +53° (NaOH 1N) |
densidad |
0.8-1.0 g/cm3 |
índice de refracción |
1.34 |
FEMA |
2537 | GOMA GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
Temperatura de almacenamiento. |
Higroscópico, Congelador -20°C, Bajo atmósfera inerte |
solubilidad |
Produce un mucílago de viscosidad variable cuando se disuelve en agua, prácticamente insoluble en etanol (96 por ciento). |
forma |
Polvo de flujo libre |
color |
Blanco amarillento |
Olor |
Inodoro |
PH |
5.0-7.0 (25 °C, 1% en agua) |
Merck |
13,4588 / 13,4587 |
Estabilidad: |
Estable. Combustible. Una mezcla de aire y polvo finamente dividido es potencialmente explosiva. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Goma guar (9000-30-0) |
Información de Seguridad
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
MG0185000 |
Código HS |
1302.39.0090 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
9000-30-0(Datos de Sustancias Peligrosas) |
Toxicidad |
DL50 en ratas macho y hembra (g/kg): 7,35, 6,77 por vía oral (Graham) |
Aplicación del producto de la goma guar CAS#9000-30-0
La goma guar se deriva del núcleo de la semilla de Cyamopsis tetragonoloba, con una proporción de manosa a galactosa de aproximadamente 2:1. Esta goma de origen vegetal se dispersa fácilmente en agua fría para formar soluciones viscosas, aumentando aún más la viscosidad al calentarse. Una solución acuosa al 1% presenta un rango de viscosidad de 2000 a 3500 centipoises (cp) a 25 °C.
Como espesante y estabilizante versátil, la goma guar se utiliza ampliamente en aplicaciones alimentarias como helados, productos horneados, salsas y bebidas, generalmente en concentraciones que van del 0,1% al 1,0%. Científicamente, también se conoce como guaran.
