Cloruro de Sodio CAS#7647-14-5
Abundante Disponibilidad Natural: Ampliamente distribuido en la Tierra, con fuentes principales que incluyen agua de mar, aguas salinas interiores y depósitos minerales de halita, lo que garantiza un suministro estable.
Función Nutricional Esencial: Proporciona una fuente vital de sodio y cloro, apoyando el equilibrio electrolítico esencial y los requerimientos dietéticos de sodio.
Excelente Valor de Aplicación Alimentaria: Ampliamente utilizado como sal de mesa para realzar el sabor y mejorar el gusto de diversos productos alimenticios.
Alta Pureza y Aplicaciones Versátiles: Como la sal de sodio y cloro más importante, el cloruro de sodio ofrece un amplio potencial de aplicación en los campos alimentario, químico e industrial.
Descripción del producto de cloruro de sodio (CAS#7647-14-5)
El cloruro de sodio es naturalmente abundante y está ampliamente distribuido en la Tierra. Los océanos sirven como su fuente principal, con el agua de mar conteniendo una concentración promedio del 2,68% en peso (wt%). Además, se encuentra en aguas salinas interiores y depósitos de rocas sedimentarias, donde cristaliza como el mineral halita.
Como la sal más significativa tanto de sodio como de cloro, el cloruro de sodio —comúnmente conocido como sal de mesa— desempeña un papel vital en la preparación de alimentos. Realza el sabor y satisface el requerimiento nutricional esencial de sodio en las dietas.
Parámetros
Punto de fusión |
801 °C (lit.) |
Punto de ebullición |
1465 °C/1 atm (lit.) |
densidad aparente |
1140 kg/m³ |
densidad |
1.199 g/mL a 20 °C |
presión de vapor |
1 mm Hg (865 °C) |
índice de refracción |
n20/D 1,378 |
Fp |
1413 °C |
Temperatura de almacenamiento. |
+15 °C a +30 °C |
solubilidad |
H2O: soluble |
forma |
tabletas |
color |
Blanco |
Peso específico |
2.165 |
PH |
5.5-6.5 (1 comprimido en 100 mL de agua purificada) |
Color de la llama |
Naranja |
Solubilidad en agua |
360 g/L (20 ºC) |
λmáx |
λ: 260 nm; Amax: 0,02 |
Sensible |
Higroscópico |
Estructura cristalina |
Tipo NaCl |
sistema de cristal |
Cubo |
Merck |
14,8599 |
BRN |
3534976 |
grupo espacial |
fm3m |
Constante de celosía |
a/nm b/nm c/nm α/o β/o γ/o V/nm 30.564 0.564 0.564 90 90 90 0.17942 |
Constante dieléctrica |
5.9 (Ambiente) |
Clase BCS |
1 |
Estabilidad: |
Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
InChIKey |
FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M |
Referencia de la base de datos CAS |
7647-14-5 (Referencia de la base de datos CAS) |
Referencia Química del NIST |
Cloruro de sodio (7647-14-5) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Cloruro de sodio (7647-14-5) |
Absorción |
≤0.01 a 260 |
Información de Seguridad
Códigos de Peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36-36/37/38-22 |
Informaciones de seguridad |
24/25-26-36 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
VZ4725000 |
F |
3-10 |
TSCA |
Sí |
Código HS |
38220000 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
7647-14-5 (Datos de Sustancias Peligrosas) |
Toxicidad |
DL50 oral en ratas: 3,75 ±0,43 g/kg (Boyd, Shanas) |
PAGAplicación del producto de cloruro de sodio (CAS#7647-14-5)
El cloruro de sodio, ampliamente reconocido como sal de mesa, se encuentra de forma natural como el mineral halita y también está presente en salmueras y agua de mar. Presenta una alta solubilidad en agua, pero una solubilidad limitada en alcohol. Históricamente, el cloruro de sodio tiene importancia por ser el primer haluro que se combinó con nitrato de plata. Además, sirvió como estabilizador en los primeros procesos fotográficos, utilizado por pioneros como L. J. M. Daguerre y W. H. F. Talbot, antes de la adopción del hipo (tiosulfato de sodio) para fijar las imágenes.
