Descripción del Producto de Ácido Propiónico CAS#79-09-4
El ácido propiónico, también conocido como ácido oleico primario, es un ácido monocarboxílico saturado que contiene tres átomos de carbono y pertenece al grupo de ácidos grasos volátiles inferiores típicos. Su fórmula química es CH₃CH₂COOH, con un peso molecular de 74.08. Se presenta como un líquido oleoso, transparente e incoloro, con un olor desagradable característico a rancio.
El ácido propiónico tiene un punto de fusión de -20.8°C, un punto de ebullición de 140.99°C, un punto de ebullición de 41.65°C a 1330 Pa, una densidad relativa de 0.9930 y un índice de refracción de 1.3869. Su constante de disociación ácida (Ka) es 1.34 × 10⁻⁵. Es completamente miscible con agua y soluble en disolventes orgánicos como alcohol, cloroformo y éter. Debido a sus propiedades químicas activas y su acidez, el ácido propiónico puede participar en diversas reacciones, incluyendo la formación de sales, esterificación y reacciones de reducción.
Parámetros
| Punto de fusión | −24-−23 °C(iluminado.) |
| Punto de ebullición | 141 °C(iluminado) |
| densidad | 0,993 g/mL a 25 °C(lit.) |
| densidad de vapor | 2,55 (frente al aire) |
| presión de vapor | 2,4 mmHg (20 °C) |
| índice de refracción | n20/D 1.386(lit.) |
| FEMA | 2924 | ÁCIDO PROPIÓNICO |
| Fp | 125 °F |
| Temperatura de almacenamiento. | Conservar a temperaturas superiores a +30 °C. |
| solubilidad | disolventes orgánicos: soluble(lit.) |
| pKa | 4,86 (a 25 ℃) |
| forma | Líquido |
| Peso específico | 0,996 (20/4℃) |
| color | ≤10, APHA: |
| PH | 3.96(solución 1 mM);3.44(solución 10 mM);2.94(solución 100 mM); |
| Olor | al 0.10 % en propilenglicol. olor acre ácido a queso y vinagre |
| Tipo de olor | ácido |
| fuente biológica | sintético |
| Umbral de Olor | 0,0057 ppm |
| límite explosivo | 2,1-12%(V) |
| Solubilidad en agua | 37 gramos/100 ml |
| Número JECFA | 84 |
| Merck | 147825 |
| BRN | 506071 |
| Límites de exposición | TLV-TWA 10 ppm (~30 mg/m3) (ACGIH). |
| Constante dieléctrica | 3.2 (Ambiente) |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. Inflamable. |
| InChIKey | XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 0,33 a 25 ℃ |
| Tensión superficial | 24.07 mN/m a 298.15 K |
| Referencia de la base de datos CAS | 79-09-4 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Referencia Química del NIST | Ácido propanoico(79-09-4) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Ácido propiónico (79-09-4) |
| Códigos de Peligro | do |
| Declaraciones de riesgo | 36/37/38-34-10 |
| Informaciones de seguridad | 26-36-45-23 |
| RIDADR | ONU 3463 8/PG 2 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 10 ppm (30 mg/m3), STEL: 15 ppm (45 mg/m3) |
| WGK Alemania | 1 |
| RTECS | UE5950000 |
| Temperatura de autoignición | 955°F |
| TSCA | Sí |
| Clase de peligro | 8 |
| Grupo de embalaje | II |
| Código HS | 29155010 |
| Datos sobre sustancias peligrosas | 79-09-4 (Datos de sustancias peligrosas) |
| Toxicidad | LD50 por vía oral en ratas: 4,29 g/kg (Smyth) |
