Sacarina Sódica CAS#128-44-9
Alta eficiencia edulcorante:Proporciona un dulzor intenso, aproximadamente 200–700 veces más dulce que la sacarosa, lo que permite mejorar el dulzor con dosis muy bajas.
Amplia versatilidad y aplicabilidad en diferentes contextos:Adecuado para una amplia gama de productos, incluyendo bebidas, confitería, productos horneados, mermeladas, chicles, alimentos enlatados, productos farmacéuticos y de cuidado bucal.
Solución edulcorante rentable:Su alta intensidad de dulzor permite reducir los niveles de uso en comparación con los azúcares tradicionales, ayudando a optimizar los costos de formulación.
Rendimiento estable en formulaciones:Ofrece un rendimiento edulcorante fiable y es compatible con diversas aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, lo que lo convierte en un edulcorante artificial ampliamente utilizado.
Sacarina Sódica CAS#128-44-9
El Sacarina Sódica es un edulcorante artificial no nutritivo ampliamente utilizado como sustituto del azúcar. Proporciona un nivel de dulzura aproximadamente 200–700 veces mayor que la sacarosa, aunque puede producir un ligero regusto amargo en ciertas concentraciones. La sacarina y sus sales son compuestos sintéticos y no se encuentran de forma natural.
Debido a su alta intensidad de dulzura y excelente versatilidad de aplicación, la Sacarina Sódica se utiliza comúnmente en la formulación de una variedad de productos alimenticios y farmacéuticos, incluyendo refrescos, caramelos, galletas, mermeladas, chicles, frutas enlatadas, medicamentos y pasta de dientes.
Propiedades químicas de la sacarina sódica
| Punto de fusión | >300°C |
| densidad | 1.69[at 20℃] |
| presión de vapor | 0 Pa a 25 °C |
| FEMA | 2997 | SACARINA, SAL SÓDICA |
| Temperatura de almacenamiento. | 0-6°C |
| solubilidad | H2O: 1 M a 20 °C, claro, incoloro; escasamente soluble en etanol. |
| pKa | 0.003-0.003[at 20 ℃] |
| forma | Sólido |
| color | Cristales blancos o un polvo eflorescente blanco cristalino |
| Olor | Inodoro o con un ligero olor aromático |
| Solubilidad en agua | >=10 g/100 mL a 20 ºC |
| Estabilidad: | Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes. |
| Funciones de los ingredientes cosméticos | AROMATIZANTE |
| AROMA | |
| CUIDADO BUCAL | |
| InChIKey | WINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | -2.84-0.11 a 25 °C |
| Referencia de la base de datos CAS | 128-44-9 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Sacarina sódica (128-44-9) |
| Informaciones de seguridad | 24/25 |
| WGK Alemania | 2 |
| RTECS | DE4550000 |
| Toxicidad | DL50 oral en rata: 14200 mg/kg |
Aplicación del producto de sacarina sódica CAS#128-44-9
La sacarina sódica es la forma de sal más comúnmente utilizada de la sacarina y se aplica ampliamente en la preparación de formulaciones edulcorantes solubles. Se utiliza extensamente en productos de cuidado bucal como pasta de dientes y enjuague bucal, así como en refrescos dietéticos, jarabes, productos horneados, helados y otros alimentos y bebidas endulzados.
Más allá de las aplicaciones alimentarias, la sacarina sódica también desempeña funciones importantes en las industrias química y agrícola, incluso como aditivo en la producción de herbicidas y pesticidas. También se utiliza en procesos de tratamiento de metales, como en soluciones para recubrir metales como el oro y el níquel.
La industria alimentaria sigue siendo el área de aplicación principal de la sacarina sódica, donde funciona como edulcorante bajo en calorías y estabilizante en una amplia variedad de productos. En aplicaciones de panadería, se utiliza para realzar el dulzor de productos horneados, pan, galletas y magdalenas. Debido a su excelente solubilidad en agua y sus propiedades de disolución rápida, es particularmente adecuada para su uso en bebidas carbonatadas y refrescos como agente edulcorante artificial.
