Alginato de sodio CAS#9005-38-3
Amplia Disponibilidad de Fuentes:El alginato de sodio se deriva de fuentes naturales abundantes, lo que garantiza un suministro constante y accesibilidad para diversas aplicaciones.
No Toxicidad:Es inherentemente seguro y no tóxico, lo que lo hace adecuado para su uso en industrias sensibles como la medicina y la alimentación.
Fácil Degradación:El material se degrada de forma natural, alineándose con los objetivos de sostenibilidad ambiental.
Excelente Biocompatibilidad:Su compatibilidad con sistemas biológicos mejora su utilidad en aplicaciones médicas y de biomateriales.
Descripción del producto de Alginato de Sodio CAS#9005-38-3
El alginato de sodio (CHONa), compuesto principalmente por la sal sódica del ácido algínico, es un biopolímero basado en polisacáridos. Presenta atributos clave como una abundante disponibilidad de fuentes naturales, propiedades no tóxicas, facilidad de degradación y alta biocompatibilidad. Estas características lo hacen muy valioso para aplicaciones en diversas industrias como la medicina, el procesamiento de alimentos, el envasado, los textiles y los biomateriales.
Parámetros
Punto de fusión |
99 °C |
densidad |
1.0 g/cm3 (Temp: 25 °C) |
FEMA |
2014 | ALGINA (LAMINARIA SPP. Y OTRAS ALGAS MARINAS) |
Temperatura de almacenamiento. |
2-8°C |
solubilidad |
Lentamente soluble en agua formando una solución viscosa y coloidal, prácticamente insoluble en etanol (96 por ciento). |
forma |
polvo |
color |
De blanco a blanco crema |
Olor |
sin olor |
PH |
6.0-8.0 (10 mg/mL en H2O) |
fuente biológica |
sintético |
Solubilidad en agua |
Soluble en agua. Insoluble en alcohol, cloroformo y éter. |
Sensible |
Higroscópico |
Merck |
14,241 |
Estabilidad: |
Estable. Incompatible con ácidos fuertes, bases fuertes, agentes oxidantes fuertes. |
LogP |
-2.88 |
Referencia de la base de datos CAS |
9005-38-3 (Referencia de la Base de Datos CAS) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA |
Alginato de sodio (9005-38-3) |
Información de Seguridad
Códigos de Peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
Informaciones de seguridad |
24/25-36-26 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
AZ5820000 |
F |
3 |
TSCA |
Sí |
Código HS |
39131000 |
Datos sobre sustancias peligrosas |
9005-38-3 (Datos de Sustancias Peligrosas) |
Toxicidad |
DL50 oral en rata: > 5 g/kg |
Aplicación del producto de alginato de sodio CAS#9005-38-3
El alginato de sodio es una goma derivada de algas marinas, producida como la sal sódica del ácido algínico. Presenta solubilidad tanto en agua fría como caliente, lo que permite la creación de soluciones con diferentes viscosidades. Cuando se combina con sales de calcio o ácidos, forma geles irreversibles.
Como ingrediente funcional, el alginato de sodio actúa como espesante, aglutinante y agente gelificante en aplicaciones como geles de postre, pudines, salsas, coberturas y películas comestibles. En la producción de helados, actúa como coloide estabilizante, asegurando una textura cremosa e inhibiendo la formación de cristales de hielo.
